Que de bons repas

Hier nous avons mangé de bonnes choses .

Le midi nous avons mangé une truite aux amandes pour ça il faut :

Pour 6

Préparation 10 minutes cuisson 10 minutes

Ingrédients :

1 bon pêcheur

6 belles truites

100 g d'amandes effilées

6 échalotes

Jus d'un citron

50 g de farine

100g de beurre

Sel poivre

Trouver un bon poissonnier afin qu'il vous capture 6 belles truites . Vider les truites, enlever les ouïes et fariner. Éplucher les échalotes les émincer grossièrement .Faire fondre le beurre dans une poêle et, lorsqu'il est mousseux, ajouter les truites les échalotes et les amandes. Laisser cuire 5 minutes sur chaque côté. Napper régulièrement de beurre échalotes amandes, assaisonner .Verser le jus de citron dans la poêle de cuisson pour déglacer avant de servir.

(Vous pouvez mettre des accompagnements, nous, nous avons mis du riz et des légumes )

La photo du jour

 

Et voilà e qu'on à manger le soir : des homards canadiens.